PCI en locales pequeños: cómo cumplir la normativa

Abrir un bar, una cafetería o un local de comidas para llevar en un espacio reducido puede parecer sencillo a nivel técnico. Pero incluso si tu local tiene menos de 50 m², estás obligado a cumplir con la normativa vigente en protección contra incendios (PCI).

Y aquí viene el problema: muchos autónomos o pequeños emprendedores se encuentran con inspecciones desfavorables, sanciones o retrasos en la licencia porque no conocen los requisitos básicos de PCI que aplican también en locales pequeños.

En este artículo te explicamos todo lo que debes tener en cuenta para cumplir la normativa, evitar errores y abrir con tranquilidad, aunque tu establecimiento sea de dimensiones reducidas.

¿Aplica la normativa PCI a locales de menos de 50 m²?

Sí. El tamaño del local no exime del cumplimiento. La normativa de protección contra incendios no solo se aplica por superficie construida, sino también por tipo de actividad, concurrencia pública y presencia de elementos de riesgo como cocinas, hornos, gas o maquinaria eléctrica.

Aunque no estés obligado a tener sistemas complejos de rociadores o detección automática, sí debes cumplir con:

• Extintores adecuados.
• Señalización conforme a normativa.
• Ventilación funcional y segura.
• Documentación de instalación PCI.
• Mantenimiento y revisiones obligatorias.

1. Extintores: tipos, número y colocación obligatoria

Aunque tengas una sola barra, una cafetera y un microondas, necesitas al menos un extintor. Pero no vale cualquiera: debe cumplir con la normativa, estar homologado, bien ubicado y mantenido.

✅ ¿Qué tipo de extintor necesito?

• Polvo ABC (6 kg): es el mínimo exigible en cualquier local pequeño.
• CO₂ (2 kg o 5 kg): si tienes maquinaria eléctrica o un pequeño cuadro eléctrico.
• Clase F: si usas aceites para fritura, aunque sea en una freidora pequeña.

✅ ¿Cuántos necesito?

• La norma exige un extintor por cada 15 metros de recorrido.
• En la práctica, uno junto a la entrada o salida suele ser suficiente en locales pequeños, siempre que esté visible y accesible.

✅ ¿Cómo deben colocarse?

• Altura máxima desde el suelo al tirador: 1,70 m.
• Siempre en lugar visible, sin obstáculos ni decoración que lo tape.
• No deben colocarse en el suelo ni colgarse detrás de puertas o barras.

2. Señalización: mínima pero obligatoria

Un error frecuente en bares pequeños es no instalar señales PCI “porque se ve todo”. Pero la señalización es obligatoria, esté o no el extintor a la vista.

¿Qué debes señalizar?

• Ubicación del extintor, con cartel homologado.
• Salida de emergencia (si tienes).
• Dirección de evacuación (aunque sea evidente).

¿Cómo deben ser las señales?

• Conformes a la norma UNE 23033.
• Fotoluminiscentes (se ven en caso de corte eléctrico).
• Instaladas a más de 2 metros de altura, visibles desde cualquier punto.

Aunque tu local tenga solo una entrada/salida, la señalización debe estar colocada.

3. Ventilación recomendada para locales pequeños

Aunque no estés obligado por superficie a instalar un sistema de ventilación mecánica complejo, la calidad del aire y la evacuación de humos y olores son aspectos que pueden bloquear tu licencia si no están bien resueltos.

¿Qué recomienda la normativa?

El RITE (Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios) y el CTE (Código Técnico de la Edificación) establecen que:

• Todo local con preparación de alimentos debe disponer de extracción de aire y renovación de caudal mínimo.
• Si hay cocina o fuente de calor, debe instalarse una campana extractora con salida hasta cubierta (no basta con un filtro de carbono recirculado).
• Los conductos no pueden cruzarse con baños u otros servicios.

En locales de menos de 50 m², un sistema básico de extracción y aporte de aire puede ser suficiente, pero debe ser diseñado correctamente.

4. Mantenimiento y revisiones: el gran olvidado en locales pequeños

Una vez instalados, los sistemas PCI no se pueden “olvidar”. Deben revisarse con la periodicidad legal, aunque el local sea pequeño:

• Extintores:
• Revisión visual mensual (puedes hacerla tú mismo).
• Revisión anual por empresa mantenedora autorizada.
• Retimbrado cada 5 años.
• Sistemas de ventilación:
• Limpieza periódica de filtros.
• Comprobación del caudal.
• Verificación de funcionamiento.

Tener un extintor caducado o sin revisión es motivo de inspección desfavorable, aunque el local sea minúsculo.

5. Documentación: lo mínimo necesario para justificar que cumples

Uno de los errores más frecuentes en bares o cafeterías pequeñas es no tener documentación técnica. Pero aunque no se exija un proyecto visado, debes poder demostrar que:

• El extintor ha sido instalado por una empresa autorizada.
• Está registrado con su ficha técnica.
• Se han realizado las revisiones correspondientes.
• El sistema de ventilación cumple con las necesidades del local.

En muchos ayuntamientos (como Zaragoza), la licencia de apertura se paraliza si no se puede presentar esta documentación.

6. ¿Y si heredo el local con un extintor ya instalado?

Este es un caso muy habitual: haces un traspaso o alquilas un local que ya tiene PCI. Aun así, debes:

• Verificar la fecha de fabricación del extintor (caduca a los 20 años).
• Pedir el último parte de revisión.
• Hacer una revisión con empresa mantenedora si no hay historial.
• Comprobar la compatibilidad del sistema de ventilación con tu actividad (por ejemplo, si cambias de bar de copas a bar con tapas calientes).

Cumplir no es caro, ignorarlo sí lo es

En un bar o cafetería de menos de 50 m², cumplir con la normativa PCI es sencillo, pero obligatorio. Con un par de decisiones acertadas puedes evitar:

• Retrasos en la licencia.
• Inspecciones desfavorables.
• Sanciones por parte del Ayuntamiento o del Gobierno autonómico.
• Problemas con tu seguro en caso de incidente.

En DLC Sistemas, ayudamos a propietarios de locales pequeños a cumplir de forma fácil y sin complicaciones, desde la instalación hasta el mantenimiento. Porque el tamaño del local no define la importancia de la seguridad.

¿Tienes un local pequeño y dudas sobre tu instalación PCI? Contáctanos. Te ayudamos a cumplir desde el primer día.